Ang 2022 World Cup sa Qatar ay ang pinaka “malamig” Ang World Cup at ang hot pot ay ang pinakamahusay na tugma. Ayon sa istatistika ng JD.com at JD.com, sa gabi ng pagsisimula ng World Cup, ang mga benta ng iba't ibang maliliit na kagamitan sa bahay para sa pagpainit ng mga pre-made dish ay tumaas din, at ang mga benta ng mga rice cooker at air fryer sa ilang mga lungsod ay tumaas ng 10 beses bawat taon. Ang pinakabagong pag -update sa ikalawang pag -ikot ng 2022 World Cup sa Qatar
Sa kasalukuyan, ang karamihan sa prefabricated vegetable market ay talagang ang B side, na kung saan ay upang magbigay ng mga prefabricated dish para sa mga restaurant, lalo na ang malalaking chain restaurant, na account para sa higit sa 80% ng prefabricated vegetable market. Ang C-end market, na direktang nakatuon sa mga mamimili, ay mukhang masigla, ngunit sa katunayan ito ay tumatakbo lamang sa mahabang panahon. Ang World Cup na ito ay hindi sinasadyang lumikha ng isang mahusay na C-end prefabricated vegetable consumption scene, pinalakas ang C-end market, at pinabilis ang C-end deployment ng maraming prefabricated na kumpanya ng gulay na orihinal na nakatutok sa B-end market.
Kaya, mula sa dulo ng To B hanggang sa dulo ng To C, ano ang pinakamalaking hamon sa kakayahan na kinakaharap ng mga negosyo? Maaari mong isipin na mula To B hanggang To C, ang mga bagay na ginawa ay magkatulad, ngunit ang katangian ng mga customer ay nagbago, kaya ang pinakamalaking hamon ay ang mga kakayahan sa marketing. Gayunpaman, itinuro ng ilang tagaloob na ang mas malaking hamon kaysa sa mga kakayahan sa marketing ay ang pagbabago ng mga kakayahan sa supply chain.
Ang kakayahan ng supply chain ng To B end ay maaaring malapit sa industriya ng pagmamanupaktura, na nakatuon sa pagpapabuti ng kahusayan ng supply chain, pagtiyak ng mga pagpapadala at ani; habang ang kakayahan ng supply chain ng To C end ay mas malapit sa retail industry, na nakatuon sa pagpapabuti ng flexibility ng supply chain. Ayon sa Ang supply ay maaaring madaling iakma ayon sa patuloy na pagbabago ng mga pangangailangan ng mga mamimili.
Ang isang produkto, mula sa paunang pagbili ng mga hilaw na materyales hanggang sa huling paghahatid sa mga mamimili, ang buong kadena ay maaaring nahahati sa dalawang seksyon: ang unang seksyon ay “mula sa mga hilaw na materyales hanggang sa mga natapos na produkto”, na siyang manufacturing supply chain; ang pangalawang seksyon ay mula sa “mula sa mga natapos na produkto hanggang sa mga natapos na produkto”. Lugar ng pagkonsumo”, ito ang retail supply chain.
Una sa lahat, sa pananaw ng daloy ng mga pisikal na bagay, magkaiba ang dalawa. Ang manufacturing supply chain ay ang mga supplier ng hilaw na materyales ay nagpapadala ng mga hilaw na materyales sa mga semi-finished na mga processor ng produkto, at ang mga semi-finished na product processor ay nagpapadala ng mga semi-finished na produkto sa mga may-ari ng brand, na pagkatapos ay pinoproseso at tipunin ang mga ito sa mga natapos na produkto. Sa madaling salita, isinasama ng manufacturing supply chain ang mga nakakalat na supplier sa lahat ng antas, at patuloy na sumisipsip ng mga hilaw na materyales at semi-tapos na mga produkto sa mga pabrika ng mga may-ari ng tatak. Ito ay isang proseso ng unti-unting convergence ng pamamahagi ng materyal.
Ang retail supply chain ay kabaligtaran lamang. Ang paglipat sa retail supply chain ay mga tapos na produkto, kadalasang iniiwan ang pabrika nang maramihan sa mga bulk pack na kasing laki ng industriya. Sa proseso ng pagpapadala ng mga natapos na produkto sa mga distributor at retailer sa iba't ibang lugar, ang malalaking pakete ay dapat na unti-unting i-unpack at dalhin sa susunod na node sa mas maliliit na pakete. Sa oras na maabot nito ang mga istante ng retailer, ang produkto ay nasa pinakamababang laki ng pagbebenta nito. Samakatuwid, ang retail supply chain ay isang proseso kung saan ang mga produktong iniimbak ng mga may-ari ng brand ay patuloy na binubuksan at ipinapadala sa lahat ng bahagi ng bansa. Ito ay isang proseso kung saan unti-unting nagkakaiba ang pamamahagi ng materyal.
Ang pagkakaibang ito sa daloy ng materyal ay humahantong sa pangalawang mahalagang pagkakaiba, ang pangunahing alalahanin ng supply chain. Gaya ng nabanggit kanina, ang manufacturing supply chain ay isang proseso ng tuluy-tuloy na convergence ng material distribution. Ito ay tulad ng pangangalap ng mga kagamitang militar bago ang isang digmaan. Kung ang kahusayan ng pagtitipon ay sapat na mataas, kung ang gastos ay nakokontrol, kung ang kalidad ng mga nakalap na bagay ay kwalipikado, atbp., ay ang proseso ng pagmamanupaktura. Ang susi sa tagumpay ng supply chain. Samakatuwid, ang core ng manufacturing supply chain ay ang tumutok sa kahusayan, gastos, at kalidad. Kabilang sa mga partikular na tagapagpahiwatig ang: rate ng pagkamit ng plano, rate ng katuparan ng order, cycle ng produksyon, kahusayan sa paggamit ng kagamitan, gastos ng produkto, rate ng ani, at iba pa.
Sa pamamagitan ng paraan, ang konsepto ng supply chain ay binuo mula sa logistik ng militar “logistik”. Karaniwan naming isinasalin ang logistik sa “logistik”, at ang orihinal na kahulugan nito ay “logistik”. Ang manufacturing supply chain ay ang proseso ng pagkolekta “mga suplay ng militar” mula sa likuran, at ang retail supply chain ay ang proseso ng pagpapadala “mga suplay ng militar” sa iba't ibang larangan ng digmaan.
Sa prosesong ito, ang gastos at kahusayan ng transportasyon ay mahalaga din, ngunit mas mahalaga, ang antas ng pagtutugma ng mga materyales at mga kondisyon ng teatro. Halimbawa, kung maraming nasawi sa lugar ng digmaan at ang mga gamot ay apurahang kailangan, ngunit isang malaking halaga ng bala ang ipinadala sa huli, gaano man kahusay ang iyong paghahatid, ito ay mali. Samakatuwid, ang core ng retail supply chain ay ang pagiging epektibo, “masasalamin sa paglalagay ng mga tamang kalakal sa tamang pamilihan sa tamang presyo at sa tamang dami sa tamang panahon, at pagbebenta ng mga ito sa tamang mga mamimili.”
Mula dito, GCC Electronic summed up ang pinaka-kritikal na kakayahan ng retail supply chain: ang kakayahang tumpak na tukuyin ang mga pangangailangan ng mga target na customer at i-convert ang demand sa tumpak na supply. Sa partikular, ito ay upang magsagawa ng tumpak na pananaliksik at pagpapaunlad, pagpili ng produkto, pagpupulong, pagkuha, at pagpapatakbo ayon sa mga pangangailangan ng customer. Ito ay tinatawag na “pamamahala ng kalakal” sa industriya ng pagtitingi ng damit, “pamamahala ng kategorya” sa industriya ng supermarket convenience store, at “pamamahala ng menu” sa industriya ng restaurant chain.
Maaaring may tanong ka: Ayon sa kahulugang ito, magiging masyadong pangkalahatan ba ang kahulugan ng supply chain, hindi lamang sa supply side, kundi pati na rin sa demand side? Tama, sa pananaw ng GCC Electronic, ang retail supply chain ay hindi lamang dapat tumuon sa supply, dapat itong isang integrasyon ng supply at demand, at ang “kadena ng suplay” dapat palitan ang pangalan “supply at demand chain”. Ang antas ng koordinasyon sa pagitan ng supply at demand ay pangunahing tumutukoy sa antas ng supply chain.
Sa pagsasalita tungkol dito, mauunawaan natin kung bakit ang pinakamalaking hamon para sa mga prefabricated na kumpanya ng gulay mula To B hanggang To C ay hindi ang kakayahan sa marketing, ngunit ang kakayahang supply chain. Ang kakayahan ng supply chain ay ang pangunahing competitiveness ng mga retail na negosyo.
