કતારમાં 2022 વર્લ્ડ કપ સૌથી વધુ છે “ઠંડી” વર્લ્ડ કપ અને હોટ પોટ શ્રેષ્ઠ મેચ છે. JD.com અને JD.com ના આંકડા અનુસાર, વિશ્વ કપની શરૂઆતની રાત્રે, અગાઉથી બનાવેલી વાનગીઓને ગરમ કરવા માટેના વિવિધ નાના ઘરગથ્થુ ઉપકરણોનું વેચાણ પણ આસમાને પહોંચ્યું હતું અને કેટલાક શહેરોમાં રાઇસ કૂકર અને એર ફ્રાયર્સનું વેચાણ વાર્ષિક ધોરણે 10 ગણું વધ્યું હતું. કતારમાં 2022 વર્લ્ડ કપના બીજા રાઉન્ડ પર નવીનતમ અપડેટ
હાલમાં, પ્રિફેબ્રિકેટેડ શાકભાજી બજારનો મોટો ભાગ વાસ્તવમાં B બાજુ છે, જે રેસ્ટોરાં માટે પ્રિફેબ્રિકેટેડ વાનગીઓ પ્રદાન કરે છે, ખાસ કરીને મોટી ચેઇન રેસ્ટોરન્ટ્સ, જે પ્રિફેબ્રિકેટેડ શાકભાજી માર્કેટમાં 80% થી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે. સી-એન્ડ માર્કેટ, જે સીધું ગ્રાહકો માટે લક્ષી છે, જીવંત લાગે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં તે લાંબા સમયથી ચાલી રહ્યું છે. આ વર્લ્ડ કપે આકસ્મિક રીતે એક ઉત્તમ સી-એન્ડ પ્રિફેબ્રિકેટેડ શાકભાજીના વપરાશનું દ્રશ્ય ઊભું કર્યું, સી-એન્ડ માર્કેટને વેગ આપ્યો અને ઘણી પ્રિફેબ્રિકેટેડ શાકભાજી કંપનીઓની સી-એન્ડ જમાવટને વેગ આપ્યો કે જેઓ મૂળ બી-એન્ડ માર્કેટ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
તો, ટુ બી એન્ડથી ટુ સી એન્ડ સુધી, એન્ટરપ્રાઇઝનો સામનો કરવાનો સૌથી મોટો ક્ષમતા પડકાર કયો છે? તમે વિચારી શકો છો કે To B થી C સુધી, ઉત્પાદિત વસ્તુઓ સમાન છે, પરંતુ ગ્રાહકોની પ્રકૃતિ બદલાઈ ગઈ છે, તેથી સૌથી મોટો પડકાર માર્કેટિંગ ક્ષમતાઓ છે. જો કે, કેટલાક આંતરિક સૂત્રોએ ધ્યાન દોર્યું હતું કે માર્કેટિંગ ક્ષમતાઓ કરતાં મોટો પડકાર સપ્લાય ચેઇન ક્ષમતાઓમાં ફેરફાર છે.
ટુ બી એન્ડની સપ્લાય ચેઇન ક્ષમતા ઉત્પાદન ઉદ્યોગની નજીક હોઇ શકે છે, જે સપ્લાય ચેઇનની કાર્યક્ષમતા સુધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, શિપમેન્ટ અને ઉપજને સુનિશ્ચિત કરે છે; જ્યારે To C એન્ડની સપ્લાય ચેઇન ક્ષમતા રિટેલ ઉદ્યોગની નજીક છે, જે સપ્લાય ચેઇનની લવચીકતા સુધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. અનુસાર ગ્રાહકોની સતત બદલાતી માંગ અનુસાર પુરવઠાને લવચીક રીતે એડજસ્ટ કરી શકાય છે.
ઉત્પાદન, કાચા માલની પ્રારંભિક ખરીદીથી ગ્રાહકોને અંતિમ ડિલિવરી સુધી, સમગ્ર સાંકળને બે વિભાગોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: પ્રથમ વિભાગ છે “કાચા માલથી લઈને તૈયાર ઉત્પાદનો સુધી”, જે ઉત્પાદન પુરવઠા સાંકળ છે; બીજો વિભાગ છે “ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સથી ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સ સુધી”. વપરાશ સ્થળ”, આ રિટેલ સપ્લાય ચેઇન છે.
સૌ પ્રથમ, ભૌતિક પદાર્થોના પ્રવાહના પરિપ્રેક્ષ્યમાં, બંને અલગ છે. મેન્યુફેક્ચરિંગ સપ્લાય ચેઇન એ છે કે કાચા માલના સપ્લાયર્સ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન પ્રોસેસરોને કાચો માલ મોકલે છે, અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન પ્રોસેસર્સ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો બ્રાન્ડ માલિકોને મોકલે છે, જેઓ પછી તેમને તૈયાર ઉત્પાદનોમાં પ્રોસેસ કરીને એસેમ્બલ કરે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, મેન્યુફેક્ચરિંગ સપ્લાય ચેઇન તમામ સ્તરે છૂટાછવાયા સપ્લાયર્સને એકીકૃત કરે છે, અને બ્રાન્ડ માલિકોની ફેક્ટરીઓમાં કાચો માલ અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને સતત શોષી લે છે. આ સામગ્રી વિતરણના ક્રમિક સંપાતની પ્રક્રિયા છે.
રિટેલ સપ્લાય ચેઇન તેનાથી વિપરીત છે. છૂટક પુરવઠા શૃંખલામાંથી આગળ વધતા તૈયાર ઉત્પાદનો છે, જે ઘણીવાર ફેક્ટરીને ઔદ્યોગિક કદના જથ્થાબંધ પેકમાં બલ્કમાં છોડી દે છે. વિવિધ સ્થળોએ વિતરકો અને છૂટક વિક્રેતાઓને તૈયાર ઉત્પાદનો મોકલવાની પ્રક્રિયામાં, મોટા પેકેજોને ધીમે ધીમે અનપેક કરવા અને નાના પેકેજોમાં આગલા નોડ પર પરિવહન કરવું આવશ્યક છે. તે છેલ્લે રિટેલરની છાજલીઓ પર પહોંચે છે ત્યાં સુધીમાં, ઉત્પાદન તેના ન્યૂનતમ વેચાણ કદ પર હોય છે. તેથી, રિટેલ સપ્લાય ચેઇન એ એવી પ્રક્રિયા છે જેમાં બ્રાન્ડ માલિકો દ્વારા સંગ્રહિત ઉત્પાદનો સતત અનપેક કરવામાં આવે છે અને દેશના તમામ ભાગોમાં મોકલવામાં આવે છે. તે એક પ્રક્રિયા છે જેમાં સામગ્રીનું વિતરણ ધીમે ધીમે અલગ પડે છે.
સામગ્રીના પ્રવાહમાં આ તફાવત બીજા મહત્વપૂર્ણ તફાવત તરફ દોરી જાય છે, જે સપ્લાય ચેઇનની મુખ્ય ચિંતા છે. અગાઉ સૂચવ્યા મુજબ, ઉત્પાદન પુરવઠા શૃંખલા એ સામગ્રીના વિતરણના સતત કન્વર્જન્સની પ્રક્રિયા છે. તે યુદ્ધ પહેલાં લશ્કરી પુરવઠો ભેગો કરવા જેવું છે. શું એકત્રીકરણની કાર્યક્ષમતા પૂરતી ઊંચી છે કે કેમ, ખર્ચ નિયંત્રિત છે કે કેમ, શું એકત્રિત વસ્તુઓની ગુણવત્તા લાયક છે કે કેમ, વગેરે, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા છે. સપ્લાય ચેઇનની સફળતાની ચાવી. તેથી, ઉત્પાદન પુરવઠા શૃંખલાનો મુખ્ય ભાગ કાર્યક્ષમતા, ખર્ચ અને ગુણવત્તા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનો છે. વિશિષ્ટ સૂચકાંકોમાં સમાવેશ થાય છે: યોજના સિદ્ધિ દર, ઓર્ડર પરિપૂર્ણતા દર, ઉત્પાદન ચક્ર, સાધનોના ઉપયોગની કાર્યક્ષમતા, ઉત્પાદન કિંમત, ઉપજ દર, અને તેથી વધુ.
માર્ગ દ્વારા, સપ્લાય ચેઇનનો ખ્યાલ લશ્કરી લોજિસ્ટિક્સમાંથી વિકસાવવામાં આવ્યો છે “લોજિસ્ટિક્સ”. અમે સામાન્ય રીતે લોજિસ્ટિક્સનું ભાષાંતર કરીએ છીએ “લોજિસ્ટિક્સ”, અને તેનો મૂળ અર્થ છે “લોજિસ્ટિક્સ”. ઉત્પાદન પુરવઠા શૃંખલા એ એકત્ર કરવાની પ્રક્રિયા છે “લશ્કરી પુરવઠો” પાછળથી, અને રિટેલ સપ્લાય ચેઇન મોકલવાની પ્રક્રિયા છે “લશ્કરી પુરવઠો” વિવિધ યુદ્ધના મેદાનોમાં.
આ પ્રક્રિયામાં, પરિવહનની કિંમત અને કાર્યક્ષમતા પણ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ વધુ મહત્વની બાબત એ છે કે સામગ્રી અને થિયેટર પરિસ્થિતિઓના મેચિંગની ડિગ્રી. ઉદાહરણ તરીકે, જો યુદ્ધના ક્ષેત્રમાં ઘણી જાનહાનિ થાય અને દવાઓની તાત્કાલિક જરૂર હોય, પરંતુ અંતે મોટી માત્રામાં દારૂગોળો મોકલવામાં આવે, પછી ભલે તમારી ડિલિવરી કેટલી કાર્યક્ષમ હોય, તે ખોટું છે. તેથી, રિટેલ સપ્લાય ચેઇનનો મુખ્ય ભાગ અસરકારકતા છે, “યોગ્ય બજારમાં યોગ્ય કિંમતે અને યોગ્ય જથ્થામાં યોગ્ય સમયે યોગ્ય માલ મૂકવા અને યોગ્ય ગ્રાહકોને તેનું વેચાણ કરવામાં પ્રતિબિંબિત થાય છે.”
આમાંથી, જીસીસી ઇલેક્ટ્રોનિક રિટેલ સપ્લાય ચેઇનની સૌથી નિર્ણાયક ક્ષમતાનો સારાંશ: લક્ષ્ય ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને ચોક્કસ રીતે ઓળખવાની અને માંગને ચોક્કસ પુરવઠામાં રૂપાંતરિત કરવાની ક્ષમતા. ખાસ કરીને, તે ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અનુસાર ચોક્કસ સંશોધન અને વિકાસ, ઉત્પાદન પસંદગી, એસેમ્બલી, પ્રાપ્તિ અને કામગીરી હાથ ધરવાનું છે. આ કહેવાય છે “કોમોડિટી મેનેજમેન્ટ” કપડાં છૂટક ઉદ્યોગમાં, “શ્રેણી વ્યવસ્થાપન” સુપરમાર્કેટ સુવિધા સ્ટોર ઉદ્યોગમાં, અને “મેનુ સંચાલન” રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન ઉદ્યોગમાં.
તમને એક પ્રશ્ન હોઈ શકે છે: આ વ્યાખ્યા મુજબ, શું સપ્લાય ચેઇનનો અર્થ માત્ર સપ્લાય બાજુ પર જ નહીં, પણ માંગની બાજુએ પણ ખૂબ સામાન્ય થઈ જશે? તે સાચું છે, GCC ઇલેક્ટ્રોનિકના દૃષ્ટિકોણમાં, છૂટક પુરવઠા શૃંખલાએ માત્ર પુરવઠા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ નહીં, તે પુરવઠા અને માંગનું એકીકરણ હોવું જોઈએ, અને “પુરવઠા સાંકળ” નામ બદલવું જોઈએ “માંગ અને પુરવઠાની સાંકળ”. પુરવઠા અને માંગ વચ્ચેના સંકલનની ડિગ્રી મૂળભૂત રીતે સપ્લાય ચેઇનનું સ્તર નક્કી કરે છે.
આ વિશે બોલતા, આપણે સમજી શકીએ છીએ કે શા માટે પ્રિફેબ્રિકેટેડ શાકભાજી કંપનીઓ માટે To B થી C સુધીનો સૌથી મોટો પડકાર માર્કેટિંગ ક્ષમતા નથી, પરંતુ સપ્લાય ચેઇન ક્ષમતા છે. સપ્લાય ચેઇન ક્ષમતા એ છૂટક સાહસોની મુખ્ય સ્પર્ધાત્મકતા છે.
