Mistrovství světa 2022 v Kataru je nejvíce “studený” Mistrovství světa a horký hrnec je nejlepší zápas. Podle statistik JD.com a JD.com v noci na start mistrovství světa raketově stouply i prodeje různých malých domácích spotřebičů na ohřev hotových pokrmů a prodej rýžovaru a fritézy se v některých městech meziročně zvýšil i 10x. Nejnovější aktualizace o druhém kole mistrovství světa 2022 v Kataru
V současnosti tvoří převážnou část trhu zeleninových prefabrikátů vlastně strana B, která má poskytovat prefabrikované pokrmy pro restaurace, zejména velké řetězce, které tvoří více než 80 % trhu s prefabrikovanou zeleninou. Trh C-endů, který je přímo orientován na spotřebitele, vypadá živě, ale ve skutečnosti už dávno jen běží. Toto mistrovství světa náhodně vytvořilo vynikající scénu spotřeby prefabrikované zeleniny pro C-end, posílilo trh C-end a urychlilo nasazení C-end mnoha společností vyrábějících prefabrikovanou zeleninu, které se původně zaměřovaly na trh B-end.
Jaká je tedy největší výzva v oblasti schopností, které podniky čelí, od konce To B po konec To C? Možná si myslíte, že od To B do To C jsou vyráběné věci podobné, ale povaha zákazníků se změnila, takže největší výzvou jsou marketingové schopnosti. Někteří zasvěcenci však poukázali na to, že větší výzvou než marketingové schopnosti je změna schopností dodavatelského řetězce.
Schopnost dodavatelského řetězce na konci To B se může blížit výrobnímu průmyslu, se zaměřením na zlepšení efektivity dodavatelského řetězce, zajištění dodávek a výnosu; zatímco schopnost dodavatelského řetězce konce To C je blíže maloobchodu a zaměřuje se na zlepšení flexibility dodavatelského řetězce. Podle Dodávku lze flexibilně upravovat podle neustále se měnících požadavků spotřebitelů.
Výrobek, od počátečního nákupu surovin až po konečnou dodávku spotřebitelům, lze celý řetězec rozdělit do dvou částí: první část je “od surovin až po hotové výrobky”, což je výrobní dodavatelský řetězec; druhá část je z “od hotových výrobků po hotové výrobky”. Místo spotřeby”, to je maloobchodní dodavatelský řetězec.
Za prvé, z hlediska toku fyzických objektů jsou tyto dva odlišné. Výrobní dodavatelský řetězec spočívá v tom, že dodavatelé surovin posílají suroviny zpracovatelům polotovarů a zpracovatelé polotovarů zasílají polotovary majitelům značek, kteří je následně zpracovávají a kompletují do hotových výrobků. Jinými slovy, výrobní dodavatelský řetězec integruje rozptýlené dodavatele na všech úrovních a průběžně absorbuje suroviny a polotovary do továren vlastníků značek. Jedná se o proces postupné konvergence distribuce materiálu.
Maloobchodní dodavatelský řetězec je pravý opak. V maloobchodním dodavatelském řetězci se pohybují hotové výrobky, které často opouštějí továrnu ve velkém v velkoobjemových baleních průmyslové velikosti. V procesu odesílání hotových výrobků distributorům a maloobchodníkům na různá místa je nutné velké balíky postupně vybalovat a dopravovat do dalšího uzlu v menších baleních. V době, kdy se konečně dostane na pulty maloobchodníků, je produkt v minimální prodejní velikosti. Maloobchodní dodavatelský řetězec je proto proces, při kterém jsou produkty skladované majiteli značek průběžně vybalovány a odesílány do všech částí země. Je to proces, při kterém se distribuce materiálu postupně rozchází.
Tento rozdíl v toku materiálu vede k druhému důležitému rozdílu, hlavnímu zájmu dodavatelského řetězce. Jak již bylo zmíněno dříve, výrobní dodavatelský řetězec je procesem nepřetržité konvergence distribuce materiálu. Je to jako shromažďování vojenských zásob před válkou. Zda je efektivita sběru dostatečně vysoká, zda jsou náklady kontrolovatelné, zda je kvalita shromážděných věcí kvalifikovaná atd., je výrobní proces. Klíč k úspěchu dodavatelského řetězce. Proto je jádrem výrobního dodavatelského řetězce zaměření na efektivitu, náklady a kvalitu. Mezi specifické ukazatele patří: míra plnění plánu, míra plnění objednávek, výrobní cyklus, efektivita využití zařízení, cena produktu, výnos atd.
Mimochodem, koncept dodavatelského řetězce je vyvinut z vojenské logistiky “logistiky”. Obecně překládáme logistiku do “logistiky”a jeho původní význam je “logistiky”. Výrobní dodavatelský řetězec je proces sběru “vojenské zásoby” zezadu a maloobchodní dodavatelský řetězec je proces odesílání “vojenské zásoby” na různá bojiště.
V tomto procesu jsou také důležité náklady a efektivita dopravy, ale co je důležitější, míra sladění materiálů a podmínek divadla. Pokud je například ve válečné zóně mnoho obětí a naléhavě jsou potřeba léky, ale nakonec je odesláno velké množství munice, bez ohledu na to, jak efektivní je vaše dodávka, je to špatně. Jádrem maloobchodního dodavatelského řetězce je proto efektivita, “se odráží v uvedení správného zboží na správný trh za správnou cenu a ve správném množství ve správný čas a v jeho prodeji správným spotřebitelům.”
z toho Elektronika GCC shrnul nejkritičtější schopnost maloobchodního dodavatelského řetězce: schopnost přesně identifikovat potřeby cílových zákazníků a přeměnit poptávku na přesnou nabídku. Konkrétně se jedná o precizní výzkum a vývoj, výběr produktů, montáž, nákup a provoz dle potřeb zákazníka. Tomu se říká “řízení komodit” v oděvním maloobchodě, “správa kategorií” v průmyslu supermarketů a supermarketů “správa menu” v odvětví restauračních řetězců.
Možná máte otázku: Bude podle této definice význam dodavatelského řetězce příliš zobecněný nejen na straně nabídky, ale i na straně poptávky? To je pravda, podle názoru GCC Electronic by se maloobchodní dodavatelský řetězec neměl zaměřovat pouze na nabídku, musí to být integrace nabídky a poptávky. “dodavatelského řetězce” by měl být přejmenován “dodavatelský a poptávkový řetězec”. Míra koordinace mezi nabídkou a poptávkou zásadně určuje úroveň dodavatelského řetězce.
Když už o tom mluvíme, můžeme pochopit, proč největší výzvou pro společnosti vyrábějící prefabrikované zeleniny od To B do To C není marketingová schopnost, ale schopnost dodavatelského řetězce. Schopnost dodavatelského řetězce je základní konkurenceschopností maloobchodních podniků.
